ごっつあんでした！
イナゴ、ねずみの肉、はちの卵、キャビア、トリュフ・・・
ゲテモノから高級食材まで25年間生きてきて、同世代のコレディと比べて
結構色々なものを食べてきた、と自負している私。
しかし、意外なことに『ちゃんこ鍋』って食べたことがなかったんです。
元横砂がオーナーのちゃんこダイニングが一時期人気になり、
『ちゃんこ鍋』というものがかなりメジャーになってきていましたが、
なぜか今まで接することがなく、普の鍋なんだろうな〜と
食べる機会がないことを悔やんで、半ば意地悪を言っていたこともありました。
がっ、やっと昨日ちゃんこ鍋を食べる機会を得て、
存分に思いのたけをぶつけてきました！
写真は、まだ火を通す前なのですが、かなりのボリューム。
しかし、ちゃんこ鍋の具はほとんどが野菜なので
女性にとってもウレシイヘルシー料理だったりするんです。
今回はみそベースで、油あげ･キャベツ・大根・キャベツ等盛りだくさん。
豚肉も入ってはいますが、油もいい具合に抜けて絶妙な味！
最後には野菜のダシがいっぱいでたスープにお米を入れて
オジヤでフィニッシュ☆
野菜の独特な甘みと、豪快にもられた野菜の雰囲気で
まるで相撲部屋にきたかのような気分になり、
昨日は楽しく帰路につかせていただきまた♪
えっ、ここまで言っておいて店の名前を教えろって？
うーん、そこは常に予約客で満員なので、あまりお教えしたくないのですが、
こんなグダグダな私のブログを見ていただいた、ということで
今回は特別に教えちゃいますよ〜！
1週間後にはこのお店の情報だけ消してしまいますので、
ちゃんこ命！の方はいまのうち、メモっておくことをおすすめします☆
●ちゃんこ板 深井●
〒135-0004 江東区森下2-14-4
TEL：03-3846-0202
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